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国际期刊发表劲牌公司毛铺苦荞酒技术研究成果
2020.03.10 15:07:41

近日,劲牌研究院和美国哈佛大学医学院布里根妇女医院(Brigham and Women’s Hospital/Harvard Medical School)的一项联合研究报道了添加苦荞麦提取物的毛铺苦荞酒,在体内动物模型和体外肝细胞模型对酒精引起的急性和慢性肝损伤有保护作用。研究论文正式发表于专注医学转化研究方向的国际期刊——《美国转化研究杂志》(《American Journal of Translational Research》,2018年影响因子为3.266)。该研究成果,为毛铺苦荞酒“走出去,引进来”技术合作项目《苦荞酒对大鼠酒精性肝损伤辅助保护作用的研究》画上了一个完美的句号,也为毛铺苦荞酒的国际化传播建立了一个良好的开始。

众所周知,肝脏是人类至关重要的器官,在维持能量平衡和体内平衡方面非常重要,但容易受到各种因素影响,包括酒精、高脂高糖饮食、药物等的摄入。目前,酒精摄入对肝脏的影响成为公共健康问题之一。从古代中医药学对酒与健康的研究,到现代科学技术对白酒健康成分的研究,大量研究表明中国白酒有着健康价值的体现。

毛铺苦荞酒,采用传统酿造工艺与中药提取技术相结合,使用清香型、浓香型和酱香型白酒,且融入具有药食两用的苦荞麦、葛根、枸杞等中药材。

本研究首次依托国外科研机构美国哈佛大学医学院布里根妇女医院,采用酒精性肝损伤动物模型与肝细胞模型,开展毛铺苦荞酒低、中、高三个剂量组对酒精引起的急性、慢性肝损伤影响研究。研究证明毛铺苦荞酒对酒精引起的急性和慢性肝损伤有保护作用;且以毛铺苦荞酒中、高剂量效果最佳,其功效与阳性对照姜黄素相近,具有辅助减小酒精性肝损伤的作用。该研究为毛铺苦荞酒的健康开发理念和饮酒过程中减少酒精性肝损伤研究打下坚实的基础。

目前劲牌公司开发的毛铺苦荞酒系列,在积极开展产品功能验证与品质提升研究的同时,对现有的中高端产品酒体不断升级,从而逐步实现劲牌白酒系列产品的全面发展。


(文章来源:凤凰网


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